南海网、新海南客户端记者 任桐

端午节临近，冠以“天之虹”品牌的屯昌黑猪肉粽陆续上市。今年的生产量虽不高，却是“天之虹”在屯昌黑猪深加工领域，成功推出屯昌黑猪肉腊肠、腊肉、肉丸、肉脯等产品后，又一个创新的尝试。

2024年底，海南省农业农村厅发布2024年“海南鲜品”品牌目录名单，屯昌天之虹生态农牧有限公司等60家企业列入“海南鲜品”品牌目录。

据悉，多年来，“天之虹”扎根屯昌，从成立海南天之虹生物科技有限公司发展“上游”产业饲料加工开始，再到投建屯昌天之虹生态农牧有限公司黑猪基地拓展“中游”生猪养殖、种苗培育产业，如今，又将产业延伸至“下游”建设屠宰及食品加工厂，一、二、三产业融合发展的布局愈加明确。

从业务员到老板

他漂洋过海到海南建设饲料加工厂

作为广西人，为什么到海南来创业？说起这些，屯昌天之虹生态农牧有限公司总经理邓磊总是笑着调侃道，自己是被人忽悠来的。

邓磊生于1970年。从2000年开始，他就在当地一家饲料添加剂厂跑业务，一干就是十几年。因为业务关系，他与饲料厂老板伍总、韦总合作多年，既是客户也是朋友。

屯昌天之虹生态农牧有限公司总经理邓磊。受访者供图

2012年，随着饲料厂业务的不断延伸，韦总、吴总二人开始接触海南的饲料市场。他们看到，如果可以把广西先进的饲料加工技术带过来，一定是商机。于是，二人找到邓磊，提出想大家一起去海南发展的打算。虽然对海南的市场并不是很了解，但出于对朋友的信任，邓磊还是决定去海南发展试试。

三个人，彼时已经年过40岁，因梦想聚在一起，漂泊过海，在海南省?？谑谐ち髡蛞?0年之期，租下一处占地20亩的厂房，投资上千万元，建起饲料加工厂，年产量达10万吨。

来海南投资做饲料厂后，邓磊与两个合作伙伴开始关注海南本地的畜牧养殖业。海南拥有良好的自然环境，本地畜禽品种资源丰富，各市县逐步摸索出本地特色养殖品种，“屯昌黑猪”就是其中之一。

“屯昌黑猪以皮薄、肉嫩、味香而闻名，还是中国国家地理标志产品?！钡死谒担骸拔颐蔷妥聊プ?，是否能以屯昌黑猪为产业基础，往产业链条去延伸呢？从饲料到养殖，到加工屠宰，构建起整个产业链，每一个环节都自己去把控，最后做出高品质的屯昌黑猪食品?！?/p>

从“门外汉”到养猪大户

开启养殖产业“新篇章”

有了想法，就勇敢去做。就这样，2015年，邓磊注册成立海南天之虹生态农牧有限公司，正式开启了生猪养殖产业。

如何养猪？如何把猪养好？在此之前，并未做过养殖的邓磊，有着自己的见解。他说：“传统脏、乱、臭的猪棚必须改变，我们要采用生态循环零排放的养殖模式，才能养出高品质的屯昌黑猪?！?/p>

屯昌天之虹生态农牧有限公司总经理邓磊。受访者供图

于是，邓磊积极联系专家团队指导生态养殖模式，学习已成熟的示范区经验，猪舍采用现代化全密封控温控湿专利技术设计，构建“生猪养殖-粪污生产有机肥、沼液生产有机液态肥-构树种植加工生物饲料-生猪生态养殖”的生态农业循环系统。

在屯昌县南吕镇佳塘村的一处屯昌黑猪养殖小区里，记者看到，猪舍的粪污及沼液顺着一条条四通八达的管道被排放至专门区域，再加以草梗、木屑等进行发酵，不仅实现生态循环零排放的要求，更通过制造生态有机肥进一步提升了产业附加值。

邓磊介绍：“小猪在养殖基地里保育之后，就会被送到各养殖小区进行育肥。类似这样的黑猪养殖小区，如今在屯昌已建成100多个，几乎覆盖了每一个乡镇，其中500头以上的有35个?！?/p>

据悉，以“企业+村集体+农户”合作模式的养殖小区共带动1100户农户入股，每年给农户进行分红，同时提供就业岗位，助力农户增加经济收入。

从几百头屯昌黑猪开始养起，邓磊这个“门外汉”经过几年的摸索与实践，逐步把屯昌黑猪的养殖产业做大。他告诉记者：“高峰期时，我们最多养殖了2000多头母猪，一年约有5万头出栏量。”

海南天之虹生物科技有限公司航拍。屯昌县委宣传部供图

布局深加工产业

屯昌黑猪全产业链初具雏形

创业过程并非一帆风顺。2019年4月，非洲猪瘟的影响蔓延到海南，刚刚走上养殖正轨的邓磊遇到了第一次考验。2019年10月，邓磊决定在屯昌建一个更大规模的饲料加工厂?？墒?，厂房刚建设没几个月，新冠肺炎疫情突然而至，一下子打乱了建设的步伐。

风浪过去，工程继续。2022年年底，饲料加工厂从海口长流搬迁至屯昌，并正式挂牌“海南天之虹生物科技有限公司”。新的饲料加工厂占地50亩，投资1.2亿元，年产量可达36万吨，为屯昌黑猪养殖提供了重要的保障。

此时，邓磊筹划已久的“第三步棋”也蓄势待发。

2023年11月，海南天之虹食品有限公司正式开工建设。对于这个公司，邓磊的规划很清晰：“一是做屠宰；二是做食品加工。以前卖毛猪，11块钱一斤，如果通过精细化分工，可以卖到40元到50元一斤，如果再经过精深加工，做成腊肉、腊肠等，价格还能再高。这样做，可以显著提升屯昌黑猪的附加值。”

不仅如此，邓磊还想借海南国际旅游岛建设的“东风”，把屯昌黑猪做到旅游市场上。他说：“屯昌黑猪前景无限，我们可以把它做成时下比较流行的小包装式伴手礼——猪肉脯，让大家随手就能品尝到屯昌特产。同时，还可以做成肉丸子、午餐肉、卤菜等保质期较长的食品，让它走向更远的市场?！?/p>