南海网、新海南客户端记者 余育桑

“老王，茶叶采回来了?！?月21日，正午时分，在五指山市水满乡方好村的雾寨茶园里务工的村民带着一身热气，匆匆地将清晨采摘的茶青送往王文国的加工厂房里。

王文国的茶园位于五指山的葱茏绿意中，四周群山环绕，云雾缭绕，故取名雾寨茶园。2021年成立五指山水满茶茶叶有限责任公司，以生产和加工有机认证的大叶茶为主。

茶园里的大叶茶绿绿葱葱。记者 余育桑 摄

“以前爷爷是做茶的，父亲也是做茶的，我做茶的工艺也是他们传给我的，不能辜负?！蓖跷墓谋泶锓绞匠渎畔缤疗?，但还是一边处理着刚刚采摘的茶青一边说，他的祖辈很早的时候就在这片土地上种植茶叶，一代又一代，从未间断。如今，轮到他接过这沉甸甸的接力棒，他深知责任重大。

“这片绿水青山的土地，生产出来的茶叶获得了相关部门和机构的有机认证，是名副其实的有机茶。”聊起茶叶，今年57岁的王文国滔滔不绝。

几年前，有关部门邀请一名从山东来的专家在海南全省调研有机茶的种植和推广。来到雾寨茶园检测后发现，通过从父辈那继承的技术种植的茶叶，十分贴近有机茶的数据，感到诧异。在表示赞赏的同时，这名专家也对王国文提出了茶叶种植的不足之处，并传授有机肥和防治病虫害的技术。

王文国虚心学习，按照这名专家的建议整改茶园。这期间，王文国每天都会早早地来到茶园，仔细地观察茶树的生长情况，用手中的锄头精心地除草、松土。给茶园牵引水管，科学灌溉，安装除蚊虫装置，不用化学药品，给每株茶叶铺上地膜，避免水土流失，促进根系生长。功夫不负有心人，终于在2023年初次申领有机茶认证，2024 年被列入海南省农业厅公布的“海南鲜品”品牌目录名单。

茶园里的成品茶。记者 余育桑 摄

“既要传承，也要在此基础上学习和创新，才能把茶叶做好?！庇猛跷墓幕袄此担郧案副裁侵植杞簿刻焐煅?，现在成立了公司，要发展，就要做高品质有机茶，按照五指山市提出的“小而精，精而美”的特色来发展，才能打开销路，把茶叶卖上价格。

“父亲时常和我说，做茶叶就像做人一样，还要用心。”在和村民处理完刚采摘的茶青后，王文国打开窗户和抽风机进行通风，顿时，茶叶的清香飘满整个厂房。做茶时，王文国对每一道工序都严格把关，从萎凋、揉捻到烘焙，他都亲力亲为，尽可能地从工序上激发茶叶原有的风味及口感。

王文国正在初步筛选村民刚刚采摘的茶青。记者 余育桑 摄

茶园面积如今达200亩，每天都会雇佣村民采茶，但做茶还是王文国夫妻二人，有时候95岁的老父亲也会过来帮忙。王文国说，虽然面积大，但是成品茶产量不高，一年可能也就产4000斤左右的成品茶。

“虽说和茶叶打了一辈子交道，但是我们不懂得如何通过营销打开销路，茶叶主要是熟客购买，然后口口相传?！蓖跷墓寡缘?。

谈到茶园以后的发展，王文国说：“明年我们将要扩建厂房，购入多台设备提高成品茶的产量，也会把茶园打造成为一个茶旅融合的示范点，让游客来茶园品茶的同时也可领略五指山的茶文化?！?/p>

如今57岁的王文国，从茶农转变茶企负责人时间不长，一时还没适应身份的转变。在接受采访时，他搓着刚刚摸过茶青的手，说话虽略显笨拙，却字字真诚：“希望大家能来尝尝我家的有机茶，这茶天然无污染。买不买都成，就盼大家来坐坐，感受感受这茶香?！?/p>