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琼中绿橙36载·探路记①丨琼中绿橙为何能稳占“C位”
编者按：金秋十月，是琼中绿橙的丰收季。36年前，一株外来橙的幼苗在此扎根，从此，山海与橙香相依，岁月与甘甜同酿。2025年，海南省融媒体中心特别策划《琼中绿橙36载·探路记》，以“探路”为名，循着果香再次出发，看枝头青绿如何酿成舌尖金黄，听果农笑语背后的风雨沧桑，问市场浪潮里的机遇与隐忧。同时，邀请农技专家、乡村振兴学者、市场营销专家等，为琼中绿橙“把脉开方”，助力产业走得更稳更远。
南海网、新海南客户端记者 任桐
一抹绿色挂枝头，一片橙香满山城。
每年一到10月中旬，琼中绿橙便迎来属于自己的丰收季。山坡上的果园里，沉甸甸的果实压弯枝头，绿皮红心映着晨露，在阳光下泛着柔光。村民们背着竹篓穿梭其间，采摘、装筐、装车，一车车橙子顺着盘山公路驶向市场，空气里满是清甜的果香，这是琼中秋天最鲜活的味道。
它本是“外来户”，1989年扎根海南琼中，因特殊的地理位置和气候条件，孕育出独一无二的绿橙。它“皮绿肉红”，糖酸比例恰好，橙香味十足，备受市场青睐。
36载岁月变迁，琼中绿橙从岌岌无名到成为中国国家地理标志产品，从身价每斤几毛钱涨到十几元仍供不应求，从几十亩种植到全县超2万亩种植，产量上万吨，产值超亿元，一步一步发展到稳站琼中农业产业的“C位”。
这棵由琼中山水养育出的“独特”橙，究竟是如何做到的？
海南有橙福绿橙种植基地。记者 任桐 摄
有故事——一方水土养一方“橙”
20世纪80年代，发源于广东廉江的“红江橙”迎来种植鼎盛时期。1989年，来自重庆的戴宏国把第一株红江橙的果苗插在琼中的土地上，自此开启了琼中绿橙的“孕育之旅”。
时间回到1983年，戴宏国在老家种植过红江橙后，决定来海南闯一闯。最初，他只是在昌江一带育苗销售，几年下来对海南各市县气候、土壤越来越了解后，最终相中了琼中这块土地。
“这儿山清水秀，气候不凉不热，很适合种橙子?！?989年，戴宏国将一排排果苗插进了琼中乌石镇北排村的山头。果苗扎根长成果树，他精心呵护着他的果树，等着它们开花后结出果实。
然而，眼看第一批橙子到了成熟季，果皮却迟迟不见转红。站在果园里看着满树的绿橙，戴宏国百思不得其解。他伸手摘下一颗橙，想着付出的心血，有些怅然若失。他不禁掰开手中的橙子，想一看究竟。这一掰，汁水立刻涌出来，红色的果肉也露出来。他一口尝下去，竟然非常好吃，酸甜适度，汁水丰富。他开心地说：“就是这个味儿，这就是已经成熟的红江橙味道?！?/p>
在请教了农业相关专家后，他终于知道了其中的原因。原来，琼中地区处在北纬18°左右，光温条件充足，影响了叶绿素的分解和类胡萝卜素、花青素的合成，导致果皮中叶绿素含量高，因此果肉成熟时果皮还没有褪色，呈现绿色。
原来，一方水土养一方人，一方水土更养一方橙，同样的果苗，在琼中这方水土，竟然长出了独一份的“神奇”。自此，琼中与绿橙融为一体，提到琼中，无一不提到琼中绿橙，这个曾经被误会的“外来橙”经过不断发展，成为琼中农业响当当的品牌。
2025年琼中绿橙即将迎来采摘季。记者 任桐 摄
有底气——海南第一个地理标志产品
能种出琼中绿橙或许是个“偶然”，而想要继续种好它，就必须得有自己的标准。
早期种植琼中绿橙的那些年，戴宏国把全部的心血倾注在绿橙的种植上。他每年都从贵州、重庆、四川和陕西等地购买大量的菜籽饼和花生饼发酵当肥料。同时，他还专门从中国柑橘研究所、华南热带农业大学等科研机构请来专家学者为其把脉，有时还亲自跑到?？诘娜扰┰盒?、广东农科院去请教。
经过了改良品种、筛选栽培、标准化生产、分级销售等一系列尝试后，戴宏国的绿橙不仅长得好，还丰产，最多时一棵果树产量能达到700斤。
他对绿橙的标准化种植管理，让其他果农看到了“甜头”，纷纷跟着他学种植技术，学精细化管理。而琼中绿橙也在这个过程中不断实现质的跨越。
大大圆圆的琼中绿橙挂在树梢。记者 任桐 摄
2004年，琼中一口气出台了《琼中绿橙生产技术规程》《绿橙种苗》和《鲜绿橙》3个县级地方标准，不仅让琼中绿橙的每一个生产环节均有规可依，也逐步构建起琼中绿橙的知识产权体系。
2006年1月，“琼中绿橙”商标被国家商标局批准注册，成为海南省第一个地理标志证明的商标。自此，“琼中绿橙”有了自己名字。地理标志从某种程度而言，是品质、正宗的保证。这也让琼中绿橙贴上地理标志的专属标签后，便如同拿到了进入市场的“VIP卡”。
2016年，“琼中绿橙协会”成立，协会建立统一农产品质量监管、统一加工选果打包、统一使用包装标识、统一追溯防伪、统一销售授权管理的经营模式，引导农户采取生态化种植，让琼中绿橙的“绿”有了健康、绿色、无公害的深层次内涵。
有“料”——以“好吃”征服市场
有故事，有标准，固然重要，而真正得到消费者认可，才是琼中绿橙稳占产业“C位”的制胜“法宝”。要让吃的人满意，就必须得“有料”。什么是“有料”？那就是好吃。那么，琼中绿橙究竟怎么个好吃呢？
宣传词上，是这样说的：“果实饱满、皮绿肉红、皮薄多汁、色泽润绿有光，肉质香软、化渣率高、酸甜适度?！?/p>
这些词，看起来有些平淡无奇，却只有在真正品尝琼中绿橙时，才能真正具象化。听听吃过它的人都是怎么说的吧。
“琼中绿橙，真的是一种让人一吃就停不下来的水果！”网友“拿馒头还熬汤的小鱼”这样形容道：“外皮绿得清新脱俗，果肉却红得诱人，甜度适中，化渣率高，富含维生素C等多种营养成分。每次咬一口，汁水四溢，那种酸甜的感觉真是无与伦比?！?/p>
网友“一棵杨桃”说：“尝试了很多橙，各自都有各自的风味，而唯有琼中绿橙惊艳到了我。在案板上切开，果皮和果肉散发出橙子香味。这是我第一次品尝到入口即化的柑橘类水果，完全没有一点纤维，酸甜适中，冰冰凉凉，让人久久回味。”
刚采摘的琼中绿橙。记者 任桐 摄
2024年，琼中绿橙走出琼岛，分别前往深圳、南京举办了两场推介会，来自粤港澳大湾区、江浙沪区域的采购商参会前对琼中绿橙不甚了解，在品尝后，纷纷竖起大拇指：“皮薄汁水多，酸甜适度，还有种久违的橙子本身的香味?！?/p>
再多他人的评价，都不如亲口一试。2025年琼中绿橙采摘季即将开启，线上线下都将有琼中绿橙销售，认准官方“琼中绿橙”标志，尽情品尝美味吧。
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