南海网、新海南客户端5月17日消息(记者 易帆)5月16日上午,海南省委大院食堂东门粽香四溢,由海南省农业农村厅主办,海南南海网传媒股份有限公司、海南乡村振兴网承办的“‘粽’情端午——工会产销对接暨粽子品鉴会”在此举行。定安黑猪粽、儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽等海南特色粽子齐聚一堂,非遗技艺与现代创新交融。全省近50家工会代表、23家海南本土粽子品牌共聚一堂,品鉴海南特色粽子,共话产销对接合作。
活动现场。记者 林鸿羽 摄
活动分为品牌宣介、自由品鉴和产销洽谈三大环节,旨在搭建产销对接平台,推动海南粽子品牌走向更广阔的市场。
活动现场品牌宣介。记者 林鸿羽 摄
在品牌宣介环节,多家海南本土粽子品牌代表登台分享,从选材到工艺,从传承到创新,每一颗粽子背后都凝聚着海南手艺人的坚守与智慧?!拔颐堑亩ò埠谥眙昭∮帽镜睾谥砣?,搭配咸蛋黄,每一口都是地道的海南味道?!币晃黄放拼硭档馈O殖』拐故玖嗽闫纱佐?、斑斓粽等新口味,吸引年轻消费者的目光。
定安黑猪粽。记者 林鸿羽 摄
“来尝尝我们东方的黑猪粽!”德可福品牌负责人陈少波热情招呼着嘉宾。他介绍,该品牌粽子采用野生菠萝叶包裹,精选泰国糯米、黑猪肉、咸蛋黄和红豆,包制时讲究力度,使粽子口感韧劲十足?!氨鹑思音兆邮俏褰堑模颐堑氖撬慕堑?,菠萝叶的清香能让人找回小时候的味道。”陈少波说,用野菠萝叶包粽子是东方的传统技艺,也是东方粽子的一大特色。
市民现场品尝各种品类粽子。记者 林鸿羽 摄
一旁的海南百家旺展台前,屯昌黑猪肉粽同样引人注目。切开的粽子露出紧裹着的蛋黄和鲜肉,轻轻一拨,红灿灿的蛋黄油便溢出来,令人垂涎。屯昌县餐饮烹饪协会会长徐德宗表示,这款粽子在传统工艺基础上创新,让蛋黄流油的同时锁住肉香,糯米软糯,入口唇齿留香。
市民现场品尝各种品类粽子。记者 林鸿羽 摄
现场,各工会代表与粽子企业深入交流,现场洽谈热烈。一位工会代表表示:“这样的活动很有意义,既能买到正宗海南粽子,又能支持乡村振兴,一举两得。”
据悉,“‘粽’情端午——中国品牌日海南乡村振兴网特别策划‘2025年度深受网友喜爱的十大海南粽子品牌网络评选活动’”线上投票通道已于12日开启,截至5月18日,网友可通过“海南乡村振兴网”微信小程序参与投票?;疃捎檬得仆镀?,每人每日可投5票,最终将根据票数排名评选出前十名并颁发证书,同时可有机会瓜分百万订单及省融媒体中心宣传支持。
本次活动通过搭建产销对接的平台,组织海南本土粽子品牌现场进行展示、推介,鼓励全省各级工会、广大市民积极参与消费帮扶,营造人人关心、关注、支持、参与乡村振兴的氛围,通过线上线下联动,助力海南粽子产业发展。此外,由海南省农业农村厅、海南省财政厅、海南省国资委、海南省供销合作联社、海南省总工会主办的“帮扶提质促消费 聚力海南焕新机”2025年海南省“消费帮扶月”将于5月27日启动。