新海南客户端记者 易帆 实习生 李英权

4月26日，第十三届桥头地瓜文化季如期而至。当天，桥头沙土村特色地瓜美食飘香，市民游客体验挖地瓜乐趣，民俗表演热闹上演，而同样被健康绿色生活理念吸引的市民游客还到地瓜节上参加了骑行活动……地瓜节现场吸引了近万人次现场参与?！袄春Ｄ铣温踝龀怨先褐凇蔽⒉┗疤馍踔脸迳贤侨人?，网络围观人数突破500万。

一颗“小地瓜”撬动“大产业”，2024年，桥头地瓜总产量5.6万吨，产值达5.3亿元。依托桥头地瓜产业的发展壮大，“土”到极致的地瓜成了最“潮”的农旅产品，“桥头地瓜”品牌越擦越亮。已经连续举办13年，桥头地瓜“文化节”变“文化季”，热度不减持续“出圈”的背后，产业是如何发力的？

2025年“文化澄迈·十二乐章”之大地流彩·澄迈县第十三届桥头地瓜乡村文化季活动现场。记者 李昊 摄

从“土特产”到“金招牌”

连续举办13年，地瓜节热度持续攀升

桥头地瓜，一直被誉为“地瓜界的爱马仕”，皮薄、粉糯、香甜……凭借这样的优良品质圈粉众多消费者，近年来，桥头地瓜畅销浙江、上海、广东等省份，产品供不应求，让地瓜卖上了“水果价”。

2007年，沙土村的返乡大学生王文克回乡创业，看中村里独特的沙土便开始引进新品种地瓜种植。沙土村独特的土壤环境非常适合地瓜的生长，种植出来的地瓜薯块大果型靓，口感好，受到市场青睐。在品种和技术的带动下，桥头地瓜产业发展初具规模。2011年以来，桥头镇积极引导地瓜产业发展，成立澄迈县桥头地瓜产销协会，一边制定种植、分拣等各环节标准，一边打造“桥头地瓜”品牌。

2013年，桥头镇第一次举办桥头地瓜文化节，凭借地瓜本身的优质口碑，活动受到广泛关注。13年过去，桥头地瓜文化节已从地方性节庆活动升级为海南省知名的农业文化IP。

2025年，第十三届桥头地瓜文化季如期启幕，现场不仅有地瓜美食展销、农耕体验、民俗表演，还增设了农旅融合体验等新内容，吸引了全国各地的客商、游客和媒体。

“每年都来桥头地瓜节打卡，今年规模更大、活动更丰富，线上传播也更强?！币晃涣嗄瓴渭拥毓辖诘目蜕瘫硎?，“桥头地瓜的品牌价值每年都在提升，市场认可度越来越高。”

2025年“文化澄迈·十二乐章”之大地流彩·澄迈县第十三届桥头地瓜乡村文化季活动现场。记者 李昊 摄

“出圈”背后，品质为王

桥头地瓜“苦练内功”造精品

从愈来愈受关注的桥头地瓜文化节得以窥见产业发展的澎湃动力，13年来，桥头地瓜从单一农产品发展为全产业链品牌。

沙土村的地瓜种植农户谢梦说，农户通过合作社抱团发展，在地瓜的生长期间，农户按照合作社的要求统一采用脱毒种苗，并建立田间档案记录生长周期，严格按照种植标准生产管理，保障了地瓜的品质。桥头地瓜产销协会相关负责人介绍，近年来，桥头镇引导辖区内20家地瓜合作社成立桥头地瓜“种苗联盟”，以土地流转、合作经营等方式，将分散的1200亩农户土地集中整合，形成规?；?、标准化种植。在种苗方面，通过与科研院所、高校联合攻关，为农户集中培育优质组培苗，进一步降低农户成本，提升产量和品质，让桥头地瓜品牌持续“出圈”。

近年来，随着电商的兴起，桥头地瓜成为网红农产品，线上销量激增。种植户吴达元向记者介绍，受去年超强台风影响，今年桥头地瓜上市时间比往年稍晚，但凭借着优良的地瓜品质，桥头地瓜订单不断，“现在是上市的高峰期每天发货5000余件，价格卖得比去年还好。”吴达元说。

依托环岛旅游公路的通车，桥头镇打造地瓜主题农旅项目，结合采摘体验、农家乐、文创产品，吸引更多年轻消费者。走进沙土村，地瓜拿铁、地瓜蛋挞等特色美食飘香，“桥头地瓜以供应鲜食市场为主，但近年来我们不断通过科技攻关，开发地瓜美食产品?！拔蠢矗颐墙诙腿矫嫦鹿Ψ?，”桥头地瓜产销协会相关负责人介绍道。

2025年“文化澄迈·十二乐章”之大地流彩·澄迈县第十三届桥头地瓜乡村文化季活动现场。记者 李昊 摄

全产业链布局

从“种得好”到“卖得俏”

在第十三届桥头地瓜文化季上，备受关注的桥头地瓜集散与展销中心园区正式揭牌。该项目计划用3年时间完成建设，项目配套建设地瓜糖化专业冷库、地瓜交易档口、直播楼等建筑，将实现从田间到餐桌的全链条服务。项目建成后，将打造成全省地瓜集散交易市场，同时将配套完善科技小院、加工厂、科普中心等项目，促进地瓜全产业链发展。

“在园区内我们将完善冷库仓储设施，专业化的糖化冷库有助于提升地瓜品质?！鼻磐氛蛳喙馗涸鹑私樯?，同时，交易档口的设立将吸引更多的客商、直播团队进驻，未来将打造成为澄迈乃至全省一个地瓜产业的展示窗口，将品牌效益进一步扩大。

该负责人介绍，桥头地瓜集散与展销中心园区由村集体公司投资，再与运营企业进行利润分配，而村集体获得的这一份利润收入将再反哺到澄迈地瓜产业中去，形成联农带农的完整链条。

据悉，2024年桥头地瓜总产量5.6万吨，产值达5.3亿元。有业内人士认为，桥头地瓜文化节从地方性活动成长为知名的农业IP，背后是品质保障、品牌创新、产业融合的持续发力?！扒磐返毓系某晒?，不仅是农业品牌的突破，更是乡村振兴的生动实践?！背温跸叵喙馗涸鹑吮硎?，未来将继续推动地瓜产业与文旅、电商、深加工 深度融合，让“桥头地瓜”品牌走得更远。

一颗地瓜，带火一个产业，致富一方百姓。桥头地瓜的“出圈”之路，为海南乃至全国的特色农业发展提供了可借鉴的经验。